Zgaga, czyli uczucie pieczenia i palenia w przełyku, jest spowodowana cofaniem się kwasu żołądkowego do przełyku (refluks). Choć miód sam w sobie ma lekko kwaśne pH, badania sugerują, że może być skutecznym, naturalnym środkiem łagodzącym objawy zgagi. To zaskakujące działanie wynika głównie z jego fizycznej struktury. **Mechanizm Działania Miodu na Zgagę:** **1. Fizyczna Bariera Ochronna:** Miód ma dużą gęstość i lepkość. Kiedy jest spożywany, spływa po ściankach przełyku i tworzy tymczasową, fizyczną barierę ochronną na jego błonie śluzowej. Ta warstwa miodu działa jak naturalny opatrunek”