Miód spadziowy, a zwłaszcza spadziowy iglasty (najczęściej ze jodły lub świerka), to jeden z najbardziej ekskluzywnych i cenionych miodów. Jego pochodzenie jest unikalne: nie powstaje z nektaru kwiatów, lecz ze spadzi – słodkiej, lepkiej substancji wydzielanej przez mszyce i czerwce żerujące na drzewach. Charakteryzuje się ciemną, niemal czarną barwą, lekko żywicznym, łagodnym smakiem i niską zawartością cukrów prostych. Ma unikalny, leśny aromat. Jest to prawdziwa apteka w słoiku – uważany za najzdrowszy z polskich miodów. Zawiera do dziewięciu razy więcej biopierwiastków niż miody nektarowe, w tym potas, fosfor, magnez i wapń. Jest bogaty w dekstryny, co sprawia, że jest cenny dla osób z problemami płucnymi, układem oddechowym i krążenia. Miód spadziowy ma silne działanie antybiotyczne, przeciwzapalne i wykrztuśne. Jest polecany w stanach obniżonej odporności, anemii, a także w celu detoksykacji organizmu. Jego krystalizacja jest wolna i przechodzi w postać mazistą lub krupkowatą. Jeśli szukasz miodu, który jest synonimem zdrowia i siły natury, miód spadziowy iglasty będzie najlepszym wyborem. Ze względu na rzadkość występowania (spadź nie pojawia się co roku), jest on trudniejszy do pozyskania i droższy, ale jego wartość odżywcza i smakowa w pełni to uzasadniają. Nasz miód spadziowy pochodzi z terenów górskich i leśnych, co gwarantuje jego wyjątkową czystość. W kuchni doskonale pasuje do herbaty (niezbyt gorącej!), do posiłków regeneracyjnych oraz jako luksusowy dodatek do serów. To esencja siły drzew i leśnej flory, zamknięta w słoiku. Jego wyjątkowy, lekko gorzkawy posmak i głęboka barwa czynią go ulubieńcem koneserów. Jest to miód, który powinien być spożywany regularnie w celach profilaktycznych, aby w pełni wykorzystać jego potencjał wzmacniający odporność i wspierający układ nerwowy.

Miód spadziowy wyróżnia się wysoką zawartością związków azotowych, aminokwasów i cennych enzymów. Ma również silniejsze działanie przeciwbakteryjne i antywirusowe niż większość miodów nektarowych, co czyni go niezastąpionym w okresach jesienno-zimowych.

👉 Chcesz poznać więcej smaków miodu prosto z pasieki? Zapraszamy do naszej słodkiej krainy: https://miodyslodkimis.pl

👍 Bądź z nami na bieżąco i poznaj pszczele ciekawostki na naszej drugiej stronie: Facebook Miód Słodki Miś